Pizza
Brekka
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, thịt bụng heo muối Pancetta, trứng, oregano và nấm
Calzone
Pizza gấp hình nửa vầng trăng, nhân phô mai Mozzarella, sốt cà chua, giăm bông Mortadella, nấm và oregano
Diavola
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, salami cay và oregano
Margherita
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, húng tây, oregano
Parma
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, thịt đùi heo muối Parma, rau rocket, phô mai Parmigiano và oregano
Pescatora
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, hải sản, ớt và oregano
Pilchardus
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, cá mòi ngâm muối nhà làm, hành tím, nụ bạch hoa, oliu đen và nước cốt chanh
Salami e Gorgonzola
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, salami, phô mai Gorgonzola và oregano
Salsiccia fresca e Nduja
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, xúc xích tươi, salami heo chua cay vùng Calabria, hành tím, húng tây và oregano
Siciliana
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, cá cơm, oliu đen, nụ bạch hoa và oregano
Tradizionale
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, giăm bông Mortadella, nấm và oregano
Tricolori
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, phô mai Ricotta, sốt húng tây, cà chua bi một nắng ngâm dầu và oregano
Vegetariana
Phô mai Mozzarella, sốt cà chua, cà tím, bí ngòi, nấm, hành tím, phô mai Ricotta và oregano
Pancetta, Zucchine e Ricotta
Phô mai Mozzarella, thịt bụng heo muối Pancetta, phô mai Ricotta, oregano, bí ngòi và tỏi tây
Quattro Formaggi
Phô mai Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio và Parmigiano
Salmone
Phô mai Mozzarella, Ricotta, cá hồi, hành tím, nụ bạch hoa và thì là
Salsiccia e Taleggio
Phô mai Mozzarella, xúc xích nhà làm, phô mai Taleggio, tỏi tây và cỏ xạ hương tươi
Toppings:
Burrata
Mỳ/ Cơm Ý
Linguine al Nero di Seppia
Mì Ý nấu cùng mực, mật mực, dầu oliu nguyên chất, tỏi, ớt và mùi tây
Linguine al Pesto Genovese
Mỳ Ý trộn sốt húng tây (dầu oliu nguyên chất, tỏi, phô mai parmigiano, húng tây, hạt điều), phủ phô mai parmigiano
Linguine con Pilchardus
Mì Ý nấu cùng cá mòi ngâm muối nhà làm, dầu oliu nguyên chất, cà chua, nụ bạch hoa, ớt, oliu đen, nước cốt chanh, mùi tây và vỏ chanh bào
Linguine con Vongole e Pomodorini
Mì Ý nấu cùng ngao, dầu oliu nguyên chất, cà chua bi, tỏi, ớt và mùi tây
Linguine di Asparagi e Gamberetti
Mỳ Ý nấu với sốt măng tây, ớt, hương rượu, tôm và măng tây
Penne all’ Arrabbiata con la Nduja
Mì Ý nấu cùng salami heo chua cay vùng Calabria, sốt cà chua, tỏi và ớt
Penne Sfiziose
Mì Ý nấu cùng đùi heo muối Parma, sốt kem, tỏi tây và phô mai Parmigiano
Rigatoni all’ Amatriciana
Mì Ý nấu cùng má heo Guanciale, sốt cà chua, hành tây, ớt, húng tây và phô mai Pecorino
Rigatoni alla Carbonara
Mì Ý nấu cùng má heo Guanciale, trứng, tiêu, phô mai Parmigiano và phô mai Pecorino
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Mì Ý nấu cùng dầu oliu nguyên chất, tỏi, ớt và mùi tây
Spaghetti ai Pomodori
Mì Ý nấu cùng dầu oliu nguyên chất, cà chua bi, sốt cà chua, tỏi và húng tây
Spaghetti alla Pescatora
Mỳ Ý nấu cùng hải sản, rượu vang trắng, tỏi, ớt và sốt cà chua
Risotto ai Funghi
Cơm gạo Ý nấu cùng nước dùng rau củ, nấm, bơ và phô mai Parmigiano
Risotto al Nero di Seppia
Cơm gạo Ý nấu cùng nước dùng rau củ, mực, sốt mật mực, bơ và phô mai Parmigiano
Risotto al Taleggio con Prosciutto
Cơm gạo Ý nấu cùng nước dùng rau củ, bơ, phô mai Taleggio, Parmigiano, thịt đùi heo muối Parma, lá xô thơm và giấm balsamic cô đặc
Gnocchi ai Formaggi
Mỳ làm từ Ricotta và khoai tây nấu trong sốt phô mai Gorgonzola, Taleggio và Parmigiano
Gnocchi Tricolori
Mỳ làm từ Ricotta và khoai tây trộn cùng sốt húng tây (dầu oliu nguyên chất, phô mai Parmigiano, húng tây, hạt điều), cà chua bi một nắng ngâm dầu, phủ hạt thông và phô mai Ricotta
Lasagna alla Bolognese
Mỳ lasagna bỏ lò cùng sốt kiểu vùng Bologna và phô mai Parmigiano
Ravioli al Burro e Salvia
Mì nhân Ricotta và rau chân vịt, nấu trong sốt bơ lá xô thơm, phô mai Parmigiano và bột nhục đậu khấu
Ravioli alla Boscaiola
Mỳ nhân Ricotta và rau chân vịt, nấu cùng giăm bông Mortadella, nấm, đậu Hà Lan và kem tươi
Ravioli con Crema di Zucca e Zucchine
Mỳ nhân Ricotta và rau chân vịt, nấu trong sốt kem bí đỏ, bí ngòi
Ravioli Luna d’Autunno
Mỳ nhân ricotta và rau chân vịt, sốt kem, phô mai gorgonzola, hành tây, hành củ, nho khô và hạt điều
Raviolli di Granchio e Ricotta
Mỳ nhồi thịt cua biển, phô mai ricotta, lá thyme xào hành tây, măng tây, dầu oliu, muối, tiêu, kem, ớt sừng trang trí
Tagliatelle alla Bolognese
Mì semola nấu cùng sốt kiểu vùng Bologna (thịt bò, thịt heo, cà rốt, hành tây, sốt cà chua) và phô mai Parmigiano
Tagliatelle con Pollo e Funghi
Mì semola nấu trong sốt kem nấm với thịt gà, nấm, hành, ớt và phô mai Parmigiano
Tagliatelle Salmone e Gamberri
Mì semola nấu trong sốt kem cùng cá hồi, tôm, cà rốt, cần tây và hành
Thịt / Cá
Bistecca alla griglia
Thăn ngoại bò Úc Black Angus nướng, ăn kèm rau củ theo mùa
Involtini di Pollo con Burro e Mozzarella
Lườn gà tẩm bột cuốn bơ và cỏ xạ hương chiên giòn, rau củ theo mùa và sốt dầu oliu, tỏi
OPTIONS:
Mushroom sauce: 45.000Gorgonzola sauce: 90.000Dried pasta: 90.000Fresh pasta: 120.000
Saltimbocca alla Romana
Thịt bê nấu cùng đùi heo muối Parma, lá xô thơm, sốt vang trắng và bơ, ăn kèm rau rocket
Scaloppine di Vitello ai Funghi
Thịt bê nấu cùng nấm, sốt nấm, vang trắng và bơ, ăn kèm rau rocket
Tagliata di Manzo con Olio d’oliva al Tartufo bianco
Thăn ngoại bò Úc Black Angus nướng, ăn kèm rau rocket, cà chua bi một nắng ngâm dầu, phô mai Parmigiano, dầu oliu hương nấm trắng truffle và giấm balsamic cô đặc
Pilchardus al Forno
Cá mòi ngâm muối nhà làm rải bột chiên xù, phô mai Parmigiano bỏ lò, ăn kèm cà chua, nụ bạch hoa, ớt, oliu đen và mùi tây
Salmone Cristo
Phi lê cá hồi bỏ lò, ăn kèm rau củ áp chảo, cà chua và sốt kem
Khai vị
Burrata Caprese
Burrata, cà chua, húng tây, rau rocket, dầu oliu nguyên chất và giấm balsamic cô đặc
Insalata Cesare
Xà lách romaine, thịt heo muối xông khói, trứng cút luộc, bánh mì crouton, phô mai Parmigiano và sốt Caesar
Insalata di Granchio
Xà lách, cà chua bi, olive đen, nụ bạch hoa, thịt ghẹ, dầu oliu nguyên chất, nước chanh leo
Insalata di Pilchardus
Cá mòi ngâm muối nhà làm, xà lách, cà chua bi, hành tím, đậu hầm và sốt kem phô mai
Insalata di Spinaci e Pancetta
Rau chân vịt, thịt bụng heo muối Pancetta, nấm, phô mai Ricotta và giấm balsamic cô đặc
Insalata Mista
Xà lách, cà rốt, cà chua bi, dưa chuột, củ cải đỏ, đậu quả trần sơ, sốt dầu oliu nguyên chất và giấm balsamic
Insalata Vesuvio
Xà lách, cà chua, cà chua bi một nắng ngâm dầu, mozzarella tươi nhà làm, oliu đen, húng tây và dầu oliu nguyên chất
Mozzarella Caprese
Mozzarella tươi nhà làm, cà chua, húng tây, lá oregano và dầu oliu nguyên chất
Gazpacho
Súp rau củ lạnh làm từ cà rốt, cà chua, dưa chuột, cần tây, tỏi, húng tây, dầu oliu nguyên chất và một chút pesto
Vellutata di Funghi
Súp nấm, bánh mì crouton và kem tươi
Vellutata di Zucca
Súp bí đỏ, bánh mì crouton và kem tươi
Zuppa di Granchio
Súp thịt cua biển, hành tây, bột mỳ, dầu oliu, muối, tiêu, kem
Mozzarella in Purgatorio
Mozzarella nấu cùng sốt cà chua, sữa, cà chua bi, tỏi, ớt và húng tây
Verdure Grigliate
Rau củ theo mùa nướng, dầu oliu nguyên chất, giấm balsamic cô đặc và phô mai Parmigiano
Affettati Misti
Đĩa thịt nguội Ý tổng hợp
Antipasto della Casa (4 pax)
Đĩa ăn chia tổng hợp gồm các loại thịt nguội, phô mai, các loại rau quả chua kiểu Ý và rau củ nướng
Bruschetta
Bánh mì ciabatta nhà làm, phô mai Parmigiano, dầu oliu nguyên chất, oliu đen, cà chua, húng tây và tỏi
Carpaccio di Manzo con Olio d’oliva al Tartufo bianco
Phi lê bò Úc, rau rocket, phô mai Parmigiano, chanh vàng, dầu oliu hương nấm trắng truffle và giấm balsamic cô đặc
Carpaccio di Salmone
Cá hồi cắt lát, thìa là, thìa là, nụ bạch hoa ngâm muối, rau rocket, dầu oliu nguyên chất, nước chanh vàng
Focaccia
Đế bánh focaccia, lá hương thảo, dầu oliu nguyên chất
Formaggi Misti
Đĩa phô mai Ý tổng hợp
Salami Misti
Đĩa salami Ý tổng hợp
Tartare di Salmone
Gỏi cá hồi trộn nước chanh vàng, dầu oliu nguyên chất, thì là, muối, tiêu, nụ bạch hoa, rau rocket và cà chua bi, bánh mj nướng hương tỏi
Tráng miệng
Affogato
Kem gelato vị vani nhà làm và cà phê Espresso
Crème Brulée
Kem trứng vani với đường đốt caramen, ăn trong quả chanh dây và kèm trái cây theo mùa
Gelato
Kem gelato nhà làm, chọn các vị dưới đây
Sô cô la
Panna Cotta
Bánh kem tươi truyền thống vùng Piedmonte, làm từ sữa, kem, vani, vỏ chanh, gelatin, đường ăn kèm trái cây theo mùa
Semifreddo
Bánh kem Ý lạnh làm từ phô mai mascarpone, kem sữa, hạt hạnh nhân, caramel ăn kèm mứt dâu
Tiramisù
Bánh kem truyền thống vùng Veneto, làm từ bánh savoiardi, cà phê, phô mai mascarpone, kem, lòng đỏ trứng, đường, ăn kèm trái cây theo mùa và phủ bột cacao
Đồ uống
Mineral Water (0.5l)
Mineral Water (1.5l)
Nước khoáng (1.5l)
San Pellegrino Sparkling Water (1L)
Nước khoáng có ga San Pellegrino (1L)
Double Espresso, Cappuccino, Latte
Espresso Corretto (with Grappa)
Ice Tea (Peach, orange & lemongrass/ Espresso, Americano, Espresso Americano)
Tea (Jasmine/ Earl Grey/ English Breakfast)
Hadila (bottle)
Jasmine IPA (bottle)
Sapporo (bottle)
Aperol Spritz
Garibaldi (Campari orange)
Limoncello Spritz
Negroni
Negroni Sbagliato
Grappa Bionda (barrel aged) (4cl)
Grappa Classica (4cl)
Homemade limoncello (500ml)
Homemade limoncello/Coffee Liqueur (4cl)
Rượu vang
Volare Merlot – Red Wine
Deep and rich red hue with a bouquet of vibrantred fruits.Full and harmonious wine, perfectlyembodying the warm and inviting character of theMediterranean.Food pairing: Excellent match for…
Volare Pinot Grigio – White Wine
Bright, crisp colo with delicate aromas of citrus andgreen apple, complemented by a refreshing andwell-balanced taste.Food pairing: Perfect for pairing with seafoodappetizers or as an aperitif,…
Gioiosa Prosecco DOC Treviso – Sparkling Wine
Very pale straw yellow with a fine, persistentperlage. The aroma is fruity with hints of ripegolden apple and small mountain flowers. Dry,fresh and flavorsome followed by…
Moscato d’Asti – 2018 – Sweet Wine
Light yellow with green hues. Fresh and fragrant,slightly sparkling with low acidity, fresh andflavoursome, notes of mint and sage on thefinish.Food pairing: it is a must…
Amarone Classico – 2015 – Red Wine
This wine is obtained from the best grapes ofevery harvest, left to wither on wooden grids andpressed in January. At least two years of ageingand subsequent…
Anterivo – 2013 – Red Wine
Red wine with a bold, dominant characterdedicated to the founder of Nottola. The bottleeasily recognisable by its hand crafted label,especially created by reserved contemporarypainter, the Master…
Barbaresco – 2015 – Red Wine
Deep garnet red. Balanced with scents of forestfruits and plum jam and bitter cherry syrup. It isintense, full bodied with soft tannins and a freshfinish.Food pairing:…
Barolo – 2014 – Red Wine
Ethereal, soft with sweet notes reminiscent ofblack cherry, cherries and small berries.Food pairing: With meat and cheese.
Cor di Vin 95 – 2013 – Red Wine
95 because it consists of a blend of fine grapevarieties: 95% typical grapes, and 5% Marselan, aFrench vine coming from a crossing betweenCabernet Sauvignon and Grenache.…
Diecianni Negroamaro Salento – 2016 – Red Wine
Intense red wine with marked aromas of plum andcherry.Soft and balanced taste with floral notes ofviolets.Food pairing: Beef, lamb and pasta.
Diecianni Salice Salentino – 2016 – Red Wine
The long maceration of the grapes gives this winea deep ruby red color with strong shades of purplegarnet. The sensory profile is complex anddelicate. It ranges…
Enantio Valdadige – 2013 – Red Wine
Deep ruby red with violet reflections.Aroma: Fruity and characteristic, slightly spicy.Complex, ripe and evolved red berry fruit. It isaged for 15/18 months in small oak barrels.Food…
La Marza Pinot Noir – 2018 – Red Wine
Pinot Noir wine has a light style and charming redlight. Even when you look at the wine glass, youcan see that the color of the wine…
Mater Matura – 2015 – Red Wine
A deep, dense, ruby-red wine which displaysoutstanding personality both on the nose and onthe palate with its aroma of coffee beans, violets,ripe black cherry, coriander, nutmeg…
Petit Verdot – 2017 – Red Wine
This deep crimson wine displays an intense,lingering aroma of red berry fruit, cherry, myrtleand juniper. Elegant and full-bodied, with richvelvety tannins, the wine presents a spicy,…
Pietrafinita – 2014 – Red Wine
Fifty-year-old vine trees produce small bunchesthat are left to dry for a month in wooden crates.The wine that is obtained ages for 12 months insmall oak…
Rosso di Montepulciano – 2018 – Red Wine
Ruby red wine, it has an intensely fruity aromawith hints of violet. Its taste is subtle, smooth,harmonious and slightly tannic.Food pairing: With meat and cheese.
Shiraz – 2017 – Red Wine
A deepruby-red wine with violet nuances. Thepromise of blackcurrant, blueberry and wildcherry, black pepper, cinnamon and cardamomon the nose is amply fulfilled on the palate.Warm and…
Valpolicella DOC Volpare – 2018 – Red Wine
The Valpolicella Volpare, produced with theRondinella, Corvinone, Corvina and Molinaragrape varieties, is the wine that is closest to itsland of origin: the Valpolicella region. Wellbalanced and…
Vigna Lagnusa Nero d’Avola – 2017 – Red Wine
Ruby red in color with light violet reflections.Notes of prune, red fruit preserves, spices andnotes of cocoa and licorice. Fresh, soft and roundon the palate with…
Volare Merlot – Red Wine
Deep and rich red hue with a bouquet of vibrantred fruits.Full and harmonious wine, perfectlyembodying the warm and inviting character of theMediterranean.Food pairing: Excellent match for…
Diecianni Verdeca Salentino – 2018 – White Wine
From the best bunches of verdeca this elegant and unique wine was obtained. In the glass it reveals fruity citrus fragrances. In the mouth it expresses…
Petit Manseng – 2018 – White Wine
Brilliantly straw yellow in colour, the wine isintensely aromatic, fruity and spicy on the nose;fresh, crisp and flinty on the palate. An exquisitely structured wine which…
Vigna del Masso Catarratto – 2018 – White Wine
A golden color with lustrous, green reflections.On the nose, it presents delicate notes of bay leafand mint, with aromas of citrus groves of Sicilian“lumie” lemons and…
Vigna della Timpa Grillo – 2018 – White Wine
Straw yellow in color with green reflections. Thenose has strong notes of yellow peach andapricot, with floral aromas of Sicilian Spanishalmond flowers on the finish. On…
Volare Pinot Grigio – White Wine
Bright, crisp colo with delicate aromas of citrus andgreen apple, complemented by a refreshing andwell-balanced taste.Food pairing: Perfect for pairing with seafoodappetizers or as an aperitif,…
Gioiosa Prosecco DOC Treviso – Sparkling Wine
Very pale straw yellow with a fine, persistentperlage. The aroma is fruity with hints of ripegolden apple and small mountain flowers. Dry,fresh and flavorsome followed by…
Moscato d’Asti – 2018 – Sweet Wine
Light yellow with green hues. Fresh and fragrant,slightly sparkling with low acidity, fresh andflavoursome, notes of mint and sage on thefinish.Food pairing: it is a must…
Rosé Albiola – 2018 – Rose Wine
The colour of deep pink roses with a violet tinge,Albiola presents an aroma of small woodlandberries, dominated by raspberry and wildstrawberry. Fresh, lively and well balanced…
Rosé di Adele Nerello Mascalese – 2018 – Rose Wine
The color is pink “onion skin,” with goldenreflections. Notes of rose and white flowerscombine with aromas of clove, pomegranate andwild strawberries. On the palate it is…
